Mou oblíbenou podzimní kratochvílí je sedět večer zabalená v dece na gauči, číst si hezkou knížku, a k tomu přikusovat něco dobrého. Nejlépe sladkého :-) Ideální jsou na to tyhle sušenky, jsou výborné, za chvíli hotové, a ani nejsou až tak moc nezdravé… Recept jsem původně našla na foodblogu Kitchenette.
Budete potřebovat:
2 hrnky ovesných vloček
1 hrnek mandlových lupínků
1 hrnek špaldové hladké mouky (celozrnné)
½ hrnku pohankové hladké mouky
¾ hrnku sirupu – namíchejte rýžový a javorový, v původním receptu bylo 1:1, já dávám víc rýžového než javorového
150 ml oleje vhodného na pečení (já používám slunečnicový od Bionebio, ale vhodný by byl i kokosový)
Špetka soli
K dochucení můžete přidat vanilku, čokoládové pecičky a karob
Postup:
Vločky, mandle, mouku, olej, sirupy a špetku soli promíchejte v misce. Tím získáte základní těsto na sušenky. Já do něj přidávám ještě lžičku vanilkové esence.
Pak těsto rozdělím na dvě půlky a do jedné vmíchám lžíci karobu a hrst čokoládových peciček, abychom měli sušenky světlé i čokoládové.
Troubu předehřejte na 160 stupňů a na plech vyložený pečícím papírem dělejte lžící hromádky těsta. Ty potom namočenýma rukama rozmáčkněte na ploché sušenky. Těsta by mělo vyjít přesně na dva plechy sušenek.
Sušenky pečte asi 20-30 minut a po vyndání nechte vychladnout na mřížce (nebo prostě na čemkoliv jiném). Doporučuji sušenky skladovat v uzavíratelné nádobě, aby vám nenavlhly.
Určitě Vám budou chutnat! :-)